Iniciou nesta segunda-feira (14), o curso “Técnicas de processamento de frutas” oferecido pela Prefeitura de Marituba em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai). O curso segue até o dia 25 de fevereiro e visa ensinar boas práticas de produção com a finalidade de oferecer aos consumidores produtos dentro das normas de qualidade à saúde da população e com segurança alimentar.
O curso segue até o dia 25
O curso foi ministrado pela tecnóloga de alimentos, Fabiele Negrão, e leva aos alunos técnicas de boas práticas na higiene e manipulação dos alimentos. “Aqui a gente vai trabalhar também com alimentos processados como geleias, compotas, cristalizados e licor oferecendo ainda noção de como produzir alimentos para vender e a fazer a precificação desses produtos”, afirma.
Edna da Costa foi uma das alunas matriculadas no curso.
Edna da Costa foi uma das alunas matriculadas no curso. Ela conta que atualmente se encontra desempregada e encontrou no curso uma oportunidade. “Eu sempre atuei na área de manipulação de alimentos e vi neste curso uma forma de enriquecer os meus conhecimentos e uma oportunidade para me recolocar no mercado de trabalho”, disse.
O diretor da Vigilância em Saúde, Thiago Santana, explica que a ideia de trazer o curso ao município foi para proporcionar alimentos com qualidade e segurança aos nossos munícipes. “O curso tem como objetivo qualificar pessoas e proporcionar formas de empreenderem nesta área de processamentos de frutas, além de trazer conhecimento aos nossos empreendedores”, pontua.
O curso é dividido em duas turmas com aulas teóricas e práticas
O curso é dividido em duas turmas com aulas teóricas e práticas, no período da manhã, de 8h às 12h e à tarde, de 14h às 18h, sendo ministrado na unidade móvel (carreta) do Senai estruturada com sala de aula e laboratório, que ficará estacionada na Praça da Matriz de Marituba. As inscrições podem ser feitas até a próxima terça-feira (15).
Da Redação Comus
Fotos: Ary Brito
